Wie man geschmortes Schweinefleisch mit Gurken so zubereitet, dass es köstlich ist

Wie man geschmortes Schweinefleisch mit Gurken so zubereitet, dass es köstlich ist

Geschmortes Schweinefleisch mit Pflaumen und Gemüse ist ein klassisches chinesisches Hausmannskostgericht, das wegen seiner fetten, aber nicht fettigen, salzigen und weichen Konsistenz sehr beliebt ist. In diesem Artikel werden die aktuellen Themen und aktuellen Inhalte im Internet der letzten 10 Tage zusammengefasst, um im Detail vorzustellen, wie man geschmortes Schweinefleisch mit eingelegtem Gemüse zubereitet, und strukturierte Daten beizufügen, damit jeder dieses köstliche Gericht problemlos meistern kann.

1. Essenszubereitung

Für die Zubereitung von geschmortem Schweinefleisch mit eingelegtem Gemüse sind folgende Zutaten erforderlich, die Mengen können je nach persönlichem Geschmack angepasst werden:

2. Produktionsschritte

1.Schweinebauch verarbeiten: Den Schweinebauch in große Stücke schneiden, in einen Topf mit kaltem Wasser geben, Ingwerscheiben und Kochwein hinzufügen, blanchieren, herausnehmen und mit klarem Wasser abspülen.

2.Gebratener Schweinebauch: Den blanchierten Schweinebauch in den Topf geben, anbraten, bis beide Seiten goldbraun sind, herausnehmen und beiseite stellen.

3.Gebratene Pflaumen: Die Pflaumen vorher einweichen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Etwas Öl in den Topf geben, Pflaumen hinzufügen und unter Rühren anbraten, helle Sojasauce, dunkle Sojasauce, Kandiszucker, Sternanis und Lorbeerblätter hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet.

4.Den Schweinebauch zusammenbauen: Den gebratenen Schweinebauch in dicke Scheiben schneiden, mit der Haut nach unten in eine Schüssel legen und die gebratenen Pflaumen darauf legen.

5.Dampf: Geben Sie den zusammengefügten Schweinebauch in den Dampfgarer und dämpfen Sie ihn bei starker Hitze 1,5–2 Stunden lang, bis das Fleisch weich und zart ist.

6.Teller auf den Kopf stellen: Nach dem Dämpfen die Schüssel auf einen Teller stellen und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

3. Aktuelle Themen und Kompetenzaustausch

Entsprechend den heißen Themen und heißen Inhalten im Internet in den letzten 10 Tagen sind im Folgenden einige heiße Diskussionspunkte zum Thema geschmortes Schweinefleisch mit eingelegtem Gemüse aufgeführt:

4. Häufig gestellte Fragen

F: Kann Fleisch aus anderen Gegenden für geschmortes Schweinefleisch mit eingelegtem Gemüse verwendet werden?

A: Es wird empfohlen, Schweinebauch zu verwenden, da dieser fett und mager ist und nach dem Dämpfen besser schmeckt. Andere Teile wie mageres Fleisch können leicht holzig werden.

F: Wie lange dauert es, die Pflaumen vorher einzuweichen?

A: Umeboshi muss normalerweise 2-3 Stunden lang eingeweicht werden, um überschüssiges Salz und Verunreinigungen zu entfernen.

F: Welche Auswirkungen hat eine unzureichende Dampfgarzeit?

A: Eine unzureichende Garzeit führt dazu, dass das Fleisch nicht weich genug wird und der Geschmack beeinträchtigt wird. Es wird empfohlen, mindestens 1,5 Stunden zu dämpfen.

5. Zusammenfassung

Geschmortes Schweinefleisch mit Pflaumen und Gemüse ist ein Gericht, das Geduld und Geschick erfordert, aber mit einer vernünftigen Auswahl der Zutaten und der richtigen Vorgehensweise ist es möglich, ein köstliches Gericht zuzubereiten, das fett, aber nicht fettig, salzig und weich ist. Ich hoffe, dass die strukturierten Daten und beliebten Tipps in diesem Artikel jedem dabei helfen können, dieses klassische hausgemachte Gericht problemlos zu meistern.